Raminer EINLEGEgewürz

40g und 100g

Artikelnummer: M007
Hergestellt: Raminer Wildkräuter
Geschmack: würzig
Charakter: Lose Kräutermischung

Das Produkt ist in einem Glasbehälter verpackt, wenn Sie die Option "zum Wiederbefüllen" wählen, wird die Gewürzmischung in einer Papiertüte verschickt. Damit haben Sie die Möglichkeit, die Kräuter zu Hause in einen beliebigen Behälter umzufüllen.

Schwarzer Pfeffer, Piment, Wacholder, Knoblauch, Lorbeerblatt, Majoran, Thymian, Koriander, Bohnenkraut, Ysop

100% Natur

Schwarzer Pfeffer: fügt eine angenehme Schärfe hinzu.

Piment: bringt ein komplexes würziges Aroma ein, das eine tiefe und vielschichtige Geschmacksnote bietet.

Wacholder: hat ein harziges, würziges Aroma mit einer leichten Zitrusnote und ist eine klassische Zutat für eingelegte Lebensmittel, insbesondere Fleisch.

Knoblauch: verleiht den eingelegten Speisen einen intensiven, herzhaften Geschmack.

Lorbeerblatt: fügen den eingelegten Lebensmitteln ein subtil würziges Aroma hinzu.

Majoran: hat ein mildes, süßes Aroma und rund den Geschmack von eingelegten Lebensmitteln ab.

Thymian: bringt ein würziges Aroma ein und verleiht den eingelegten Lebensmitteln eine angenehme Note von Frische.

Koriander: bringt eine frische, zitrusartige Note ein und belebt den Geschmack von eingelegten Lebensmitteln.

Bohnenkraut: hat ein würziges, leicht bitteres Aroma und bereichert den Geschmack von eingelegten Gemüsen und Hülsenfrüchten.

Ysop: Ysop hat ein intensives, leicht bitteres Aroma und verleiht den eingelegten Lebensmitteln eine erdige Note

Einlegen von Gemüse:
Zutaten:
Frisches Gemüse Ihrer Wahl (z.B. Gurken, Karotten, Zwiebeln, Paprika)
Einmachgläser oder andere luftdichte Behälter
1 Liter Wasser
20g Salz
1 Prise Zucker
Gewürze z.B. Einlegegewürz aus Ramin
Vorbereitung des Gemüses:

Waschen Sie das Gemüse gründlich und schneiden Sie es in die gewünschte Form, z.B. Scheiben, Stifte oder Würfel.
Herstellung der Einlegeflüssigkeit:

In einem Topf Wasser, Salz im Verhältnis 1L:20g gut erhitzen, bis sich Salz vollständig aufgelöst haben. Fügen Sie je nach Geschmack Gewürze hinzu.
Einlegen des Gemüses:

Legen Sie das vorbereitete Gemüse in saubere Einmachgläser. Gießen Sie die heiße Einlegeflüssigkeit über das Gemüse, sodass es vollständig bedeckt ist.
Verschließen der Gläser:

Verschließen Sie die Gläser fest mit Deckeln.
Abkühlen und Lagern:

Lassen Sie die Gläser abkühlen und nach drei tagen lagern Sie sie im Kühlschrank oder einem kühlen, dunklen Ort. Das eingelegte Gemüse hält sich mehrere Wochen bis Monate.

Einlegen von Fleisch:
Zutaten:
Frisches Fleisch Ihrer Wahl (z.B. Schweinefleisch, Rindfleisch, Geflügel)
Einmachgläser oder andere luftdichte Behälter
Einlegeflüssigkeit (Salzlake)
Gewürze nach Geschmack z.B die Raminer EinlegeGewürz

Anleitung:
Vorbereitung des Fleisches:

Schneiden Sie das Fleisch in Stücke oder Scheiben, je nach Ihrem bevorzugten Einlegeverfahren.

Herstellung der Einlegeflüssigkeit:
Vorbereiten Sie eine Salzlake (Wasser und Salz im Verhältnis 20g Salz pro Liter Wasser)
Fügen Sie Gewürze hinzu, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.

Einlegen des Fleisches:
Legen Sie das vorbereitete Fleisch in saubere Einmachgläser oder Behälter.
Gießen Sie die vorbereitete Einlegeflüssigkeit über das Fleisch, sodass es vollständig bedeckt ist.

Verschließen der Gläser:
Verschließen Sie die Gläser fest mit Deckeln.

Abkühlen und Lagern:
Lassen Sie die Gläser abkühlen und lagern Sie sie im Kühlschrank oder einem kühlen, dunklen Ort. Je nach Fleischart hält sich das eingelegte Fleisch für mehrere Wochen bis Monate.

Beachten Sie beim Einlegen von Lebensmitteln die richtige Hygiene, verwenden Sie saubere Utensilien und Behälter, um die Haltbarkeit und Sicherheit Ihrer eingelegten Produkte zu gewährleisten.

Grundsätzlich sind die meisten Nebenwirkungen selten und treten normalerweise nur bei empfindlichen Personen oder bei übermäßigem Verzehr auf. Die meisten Menschen können Gewürze in üblichen Mengen genießen, ohne dass Nebenwirkungen auftreten. Es ist jedoch immer ratsam, die individuelle Toleranz zu beachten und bei Bedenken einen Arzt zu konsultieren.

Allergien: Einzelne Personen könnten auf bestimmte Gewürze allergisch reagieren, obwohl dies selten ist. Menschen mit bekannter Allergie gegen Gewürze wie Koriander oder Knoblauch sollten diese Zutaten meiden.

Magenschmerzen: Einige der Gewürze wie schwarzer Pfeffer, Knoblauch und Koriander können bei manchen Menschen Magenbeschwerden oder Sodbrennen verursachen, insbesondere wenn sie in großen Mengen konsumiert werden oder wenn die Person empfindlich darauf reagiert.

Wechselwirkungen mit Medikamenten: Personen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen, sollten beachten, dass einige dieser Gewürze (wie Knoblauch und Koriander) blutverdünnende Eigenschaften haben könnten. Es ist wichtig, Wechselwirkungen mit Medikamenten zu überprüfen, insbesondere wenn sie in großen Mengen konsumiert werden.

Schwangerschaft und Stillzeit: Schwangere oder stillende Frauen sollten darauf achten, bestimmte Gewürze in Maßen zu konsumieren, insbesondere solche wie Lorbeerblatt und Wacholder, da sie potenziell schädlich sein könnten, wenn sie in großen Mengen eingenommen werden.

Verdauungsbeschwerden: Die Kombination mehrerer Gewürze könnte bei manchen Menschen zu Verdauungsproblemen führen, insbesondere wenn sie empfindlich auf eine der Zutaten reagieren.